ابتدا سینه مرغ را خوب چرخ میکنیم و پیاز و سیر و فلفل دلمه را چرخ کرده یا رنده ریز میزنیم و آب اضافیش را میگیریم و خوب به همراه مرغ چرخ شده و ادویه جات و جعفری ریز شده ورز میدهیم برای چند ساعت در یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد و در آخر دو سوم کره را که نرم شده با گوشتمان ورز میدهیم و در سینی فر به حالت کباب میگذاریم و روی سینی را با فویل میپوشانیم و روی فویل را با چاقو چند تا حفره ایجاد میکنیم تا بعد از نیم ساعت باقی کره را روی کبابها رومال میکنیم

و در ده دقیقه آخر هم گریل را روشن میکنیم تا روی کبابها هم کمی برشته شود⚘ امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید⚘