نحط الزيت مع السكر مع صفار البيضة ثم نضيف الخميرة في وعاء بلاستيكي ونخلط الكل ثم نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة غير متماسكة ثم نقسمها الى كويرات صغيرة وندورها على كف اليد اليسرى بمساعدة الكف الايمن بحث نتحصل على شكل قبعة

نصففها في صينية ممسوحة بالزيت نزينها بالقرفة ندخلها الفرن حتى تاخذ اللون البني نخرجها.