نخلط السميد و الفرينة و نضيف الزبدة و الزيت و نحك جيدا باليد حتى يتشرب السميد

نضيف الفانيلا و الملح و نجمع بكاس ماء مخلط بماء الزهر حتى تصبح طرية نوعا ما

ناخد القليل من العجين و نفتحه على شكل حربوش و نضع في وسطه حربوش غرس و نغلق جيدا و نلف حتى نتحصل على شريط

نقطع بالسكين قطع متساوية حتى نكمل العجين

نسخن مقلاة بزيت غزير على نار متوسطة و نرمي الحبات دون التقليب حتى تاخد لون ذهبي

ننزعها و نغطسها مباشرة فالعسل

نكرر عملية التعسيل مرتين و نرش جنجلان على الوجه