পটলের ভালনা(potoler dalna recipe in Bengali)

Name: পটলের ভালনা(potoler dalna recipe in Bengali)
Cuisine: ইন্ডিয়ান
Ingredients: 200 গ্রাম পটল; 2 টো আলু; 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো; 1/2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো; 1 চা চামচ আদা বাটা; 1 টা টমেটো কুচি; 1 চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো; 1/2 চা চামচ জিরা; 1 টা তেজপাতা; 2-3 টে গোটা গরম মশলা; স্বাদ মত নুন ও চিনি; পরিমাণ মত তেল

Soumyadeep Saha @cook_25731752

পটলের ভালনা(potoler dalna recipe in Bengali)

Soumyadeep Saha @cook_25731752

উপকরণ

200 গ্রামপটল
2 টোআলু
1 চা চামচধনে গুঁড়ো
1/2 চা চামচজিরা গুঁড়ো
1 চা চামচআদা বাটা
1 টাটমেটো কুচি
1 চা চামচলাল লঙ্কার গুঁড়ো
1/2 চা চামচজিরা
1 টাতেজপাতা
2-3 টেগোটা গরম মশলা
স্বাদ মতনুন ও চিনি
পরিমাণ মততেল

সংরক্ষিত হয়েছে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1

পটল খোসা ছাড়িয়ে অল্প চিরে নিয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে ভাজুন,আলু দিয়ে দিন এবং ভাজা হলে নামিয়ে নিন
2

ও তেল এ জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা দিয়ে দিন, আদা বাটা ও ধনে জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন
3

টমেটো কুচি নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন, ভাজা পটল ও আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন