Schab umyć i osuszyć. Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą. Ząbki czosnku obrać i przekroić na pół. Przepołowić również śliwkę

W schab wbić kilka razy ostry nóż tak, aby można w nacięcie włożyć ząbki czosnku i śliwkę na przemian.
Następnie schab włożyć do miski i wylać marynatę, upewniając się, że całe mięso jest nią pokryte. Włożyć miskę do lodówki na minimum 30min.

Na mocno rozgrzanej patelni smażę schab z każdej strony na złoty kolor. Następnie wkładam mięso do worka. Tak przygotowany schab przekładam do naczynia, które można umieścić w piekarniku. Piec w 200* C 1h-1, 5h.

Po upieczeniu i wystygnięciu przechowuje nadal w rekawie, w lodówce.

Smacznego 👌