A zsíron az apró kockára vágott hagymát pici sóval megszórom és üvegesre párolom. Ráteszem a felkarikázott kolbászt és a zúzott fokhagymát. Mikor megsült a kolbász is fűszerpaprikát és paprika krémet keverek hozzá.

Rádobom a babérlevelet, a fagyasztott mexikói zöldség mixet. Fűszerezem sóval, borssal, tárkonnyal és őrölt köménnyel.

Felengedem vízzel és közepes lángon főzöm amíg a zöldségek megpuhulnak. Közben elkészítem a habarást. A lisztet, mustárt, tejszínt, tejfölt csomómentesre kikeverem.

Mikor puhák a zöldségek behabarom a levest. Citromlével ízesítem.