نقطّع اللّحمة إلى شرائح رفيعة و نضع فوقها بهار و القرفة و نلتّها في الطّحين و نقليها في الزيت على نار قويّة و بعدها نضعها في صحن على جنب

نقطع البصل إلى مربّعات صغيرة و نضعها في الزيت نقليها لتشقر و نضع فوقها الكرافس و الكرات المفرومين ناعمين و نتبّلهم مع بعضهم البعض و في الآخر نضع التوم المفروم الناعم

بعد التوم نضع اللّحمة و بعدها نضع الفطر و نحركهم نضع فوقهم الملح و الموتارت و نحرّكهم و بعدها نضع البابريكا و نحرّكها و نضع الرّب و نحرّكها و في الآخر نضع ملقعة طحين و تحرّكه و بعدها نضع ملعقة خل و نحرّكه و في الآخر نضع الماء و نغليها مع بعضها البعض

نستطيع ان نضع مع الرز زعفران أو عقدة صفرة و بابريكا