ड्राई फ्रूट खीर (dry fruits kheer recipe in Hindi)

Name: ड्राई फ्रूट खीर (dry fruits kheer recipe in Hindi)
Yield: 4 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 750मिली दूध; 1छोटी कटोरी गीला नारियल कद्दूकस किया हुआ; 1 छोटी कटोरी मखाना रोस्टेड; 1 कटोरी मिक्स ड्राई फ्रूट्स काजू बादाम किशमिश पिस्ता; 1 कटोरी चीनी; 1/2 चम्मच इलायची पाउडर

Arvinder kaur @cookanshu1977

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दूध और चावल से बनी खीर तो आपने बहुत खाई होगी यह केवल ड्राई फ्रूट से बनी हुई खीर है जो कि आप फास्ट में भी बना कर खा सकते हैं

ड्राई फ्रूट खीर (dry fruits kheer recipe in Hindi)

Arvinder kaur @cookanshu1977

सामग्री

30 मिनट

4 व्यक्ति

750मिली दूध
1छोटी कटोरी गीला नारियल कद्दूकस किया हुआ
1 छोटी कटोरी मखाना रोस्टेड
1 कटोरीमिक्स ड्राई फ्रूट्स काजू बादाम किशमिश पिस्ता
1 कटोरीचीनी
1/2 चम्मचइलायची पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले हम दूध को गैस पर उबलने के लिए रखेंगे
2

अब इसमें कद्दूकस किया हुआ गीला नारियल डालेंगे और इलायची पाउडर डालेंगे
3

अब इसमें हम आधे मखानों को कोसली ग्राइंड (मोटा-मोटा कूटकर या पीसकर) करके दूध में मिक्स करेंगे
4

और सारे ड्राई फ्रूट को काटकर दूध में डालेंगे
5

और अब इसमें हम चीनी मिलाएंगे और धीमी आंच पर इस को गाढ़ा होने देंगे
6

बीच-बीच में इसको हिलाते रहेंगे (आप चाहे तो इसमें आप इसमें खसखस केसर आदि भी मिक्स कर सकते हैं)
7

5 से 10 मिनट धीमी आंच पर पकाने के बाद हमारी जो ड्राई फ्रूट की खीर है वह गाढी हो जाएगी तो हम गैस बंद कर देंगे और इसे ड्राई फ्रूट्स और मखानों के साथ सजाकर ठंडा या गर्म दोनों तरह से इस को सर्व कर सकते हैं