બટાકા મા મીઠું નાખી બાફવા મુકી દો. એક વાસણ મા કોપરા નુ છીણ,શીગદાણા નો ભુકો,આદુ મરચાની પેસ્ટ, ખાંડ,લીંબુ,મીઠું,મરચુ પાઉડર એડ કરી મીક્ષ કરી લો.નાના ગોળા વાળી લો.

બટાકા ને મેસ કરી શીગોડા નો લોટ મીક્ષ કરી બટાકા ની થેપલી કરી અંદર તૈયાર કરેલ મસાલા ની ગોળી મુકી પેટીસ વાળી લો. તૈયાર છે ગરમા ગરમ ફરાળી પેટીસ.