মিশ্রন গুলো ভাল করে মাখা হয়ে গেলে 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। 10 মিনিট পর তাতে পরিমাণমতো বেসন ও চালের গুঁড়ো দিতে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে সয়াবিন তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে মিশ্রন নিয়ে তেলে ছেড়ে দিতে হবে। এই ভাবে একে একে সব পকোড়া গুলো ভেজে নিতে হবে।