Sup Ayam KinCam /KimChoi
Apa itu Kincam /kimcan/kimchoi ?? Itu adalah preserved Bunga Sedap malam. Beli di toko yg jual chinese cooking ingredients. Masakan ini termasuk yg memorable buat saya. Pertama kali makan di rumah alm om saya. Resep ini saya dapat dari anak nya om . Happy rasanya bisa makan ini lagi 😇🥰
Sup Ayam KinCam /KimChoi
Apa itu Kincam /kimcan/kimchoi ?? Itu adalah preserved Bunga Sedap malam. Beli di toko yg jual chinese cooking ingredients. Masakan ini termasuk yg memorable buat saya. Pertama kali makan di rumah alm om saya. Resep ini saya dapat dari anak nya om . Happy rasanya bisa makan ini lagi 😇🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan kimchoi dulu, cuci bersih dan rendam semalaman. Ganti air nya bbrp kali tujuan nya untuk menghilangkan rasa pahit.
- 2
Siapkan ayam kampung bersihkan dan potong sesuai selera. (Saya tidak pakai kulit jeroan dan kepalanya, hanya daging saja) geprek Bawang putih dan iris jahe.Didihkan air di panci.
- 3
Setelah air mendidih masukkan ayam, diamkan sampai mendidih kembali (jangan tutup panci nya) Jika sdh mendidih, pelan2 buang buih yg muncul di permukaan rebusan dan ulangi sampai kuah terlihat bening dan daging empuk
- 4
Tumis bawang putih + jahe dengan minyak sedikit dan api kecil saja, biarkan wangi jgn smpai bawang putih gosong. Setelah itu masukan kimchoi dan tumis sebentar saja. Setelah itu matikan api
- 5
Tuang tumisan kimchoi ke dalam rebusan ayam. Tambah kan garam lada gula penyedap sampai rasa kuah nya gurih. Matikan api.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar