मलाई रबड़ी कुल्फी (Malai Rabdi Kulfi Recipe In Hindi)
#wh
#Aug
आज कुल्फी खाते हैं दोस्तों! बारिश के इस मौसम में कभी ठंड लगती है और कभी बहुत गर्मी तो गर्मी दूर भगाने और खुद को ठंडा ठंडा cool cool फील कराने के लिए कुल्फी खाना बहुत ही ज़रूरी हो जाता है। ठंडी ठंडी कुल्फी की बात ही कुछ और है। घर पर बनी होने की वजह से यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है।जन्माष्टमी आने ही वाली है। इस अवसर पर भी कुल्फी बना कर खा सकते हैं। यह बनाना भी बहुत आसान है । आइए दोस्तों! रेसिपी देखते हैं।
मलाई रबड़ी कुल्फी (Malai Rabdi Kulfi Recipe In Hindi)
#wh
#Aug
आज कुल्फी खाते हैं दोस्तों! बारिश के इस मौसम में कभी ठंड लगती है और कभी बहुत गर्मी तो गर्मी दूर भगाने और खुद को ठंडा ठंडा cool cool फील कराने के लिए कुल्फी खाना बहुत ही ज़रूरी हो जाता है। ठंडी ठंडी कुल्फी की बात ही कुछ और है। घर पर बनी होने की वजह से यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है।जन्माष्टमी आने ही वाली है। इस अवसर पर भी कुल्फी बना कर खा सकते हैं। यह बनाना भी बहुत आसान है । आइए दोस्तों! रेसिपी देखते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक भारी तले के बर्तन में दूध गर्म करें। जब दूध गर्म हो जाए तो क्रीम या मलाई डालें और लगातार चलाते हुए अच्छे से मिला लें।
- 2
दूध में उबाल आने दें और फिर आंच मीडियम से लो फ्लेम पर रखें। धीरे धीरे दूध को उबलते दें।
- 3
कम से कम आधे घंटे तक दूध उबालें। बीच बीच में चलाते रहें जिससे दूध बर्तन में चिपक कर जले ना।मलाई बर्तन से खुरच कर निकालते रहें और दूध में मिलाते जाएं।
- 4
शुगर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं, साथ हीं केसर वाला दूध और इलायची पाउडर भी अच्छे से मिला लें।थोड़ी देर में गैस बंद कर दें।
- 5
हमारी मलाई रबड़ी तैयार है। इसे ठंडा करें। ठंडा होते ही कुल्फी मोल्ड्स में डालें और फ्रीज़र में 5–6 या सेट हो जाने तक रखें।
- 6
सर्विंग के समय कुल्फी मोल्ड को रनिंग वाटर के नीचे 20–30 सेकंड रखें। कुल्फी आसानी से निकल आएगी।
- 7
सर्व एंड एन्जॉय!
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