لتحضير الجينواز نضع في إناء البيض و السكر و الكراميل و الفانيلا نخفق جيدا بالضراب اليدوي حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت + رشة ملح بالتدريج مع الخفق المستمر ثم نضيف الحليب ثم خميرة الحلويات+ الفرينة + خل و نحرك جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس

ندهن قالب مستطيل ٣٥/٢٥ سم و نسكب فيه خليط الجينواز ونضعه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠° ونتركه مدة ١٠ دقائق على الأكثر

بعد أن تبرد الجينواز نقطعها بقالب بالشكل الذي نريد الى قطع صغيرة

نقوم بتشريب القطع بمزيج الحليب+ كراميل

لتحضر كريمة الشنتيي: نضع في إناء بارد بودرة الشونتيي + الحليب المثلج+ عطر الكراميل و نخفق جيدا حتى نتحصل على كريمة متماسكة

نلصق كل قطعتيين من الجينواز بكريمة الشونتيي و ندهن وجه الحلوى بالقليل من صوص الكراميل و نزين بالكريمة حسب الرغبة. بصحتكم