তালের মালপোয়া(taler malpua recipe in Bengali)
#JM
নরম তুলতুলে এই মালপোয়া বাচ্চা থেকে বুড়ো, সক্কলের হবে প্রিয়।
তালের মালপোয়া(taler malpua recipe in Bengali)
#JM
নরম তুলতুলে এই মালপোয়া বাচ্চা থেকে বুড়ো, সক্কলের হবে প্রিয়।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মালপোয়ার জন্য, একটা বাটিতে ময়দা, সুজি চালুনি দিয়ে চেলে নিতে হবে।
- 2
এবারে এতে তালের রস, চিনি ও দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ৩০ মিনিট মিশ্রণটি ঢেকে রেখে দিতে হবে। এতে সুজি ভালোভাবে দুধের সাথে মিশে ফুলে যাবে।
- 3
৩০ মিনিট পর ঢাকা খুলে ৪ টেবিল চামচ জল, মৌরি মিশিয়ে আবারো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে দিলেই মালপোয়ার জন্য মিশ্রণ তৈরী।
- 4
এবারে সিরার জন্য, জলে চিনি মিশিয়ে ফুটতে দিতে হবে। চিনি পুরোপুরি গলে গেলে এলাচ ফাটিয়ে সেই রসে দিয়ে দুমিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
- 5
এবারে মালপোয়ার জন্য কড়াইতে সাদাতেল গরম করে একটি গোল হাতা দিয়ে অল্প অল্প করে ব্যাটার তেলে দিয়ে ভেজে ছেঁকে তুলেই সঙ্গে সঙ্গে গরম মালপোয়াকে গরম সিরায় ডুবিয়ে দিতে হবে।
- 6
এভাবে একে একে সবকটি মালপোয়া ভেজে গরম থাকতে থাকতেই সিরায় দিয়ে ৫-৭মিনিট রেখে তুলে নিলেই নরম তুলতুলে তালের মালপোয়া তৈরী। এই মালপোয়া এতটাই নরম হয় যে মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি