প্রথমে পনির গুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে,হালকা গরম জলে অল্প নুন দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে দশ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে

করাতে চার টেবিল চামচ সরষের তেল দিয়ে পনির গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে আর একটু তেল দিয়ে তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে

ভাজা পিয়াজে বাকি মসলা সমস্ত দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে, পনির দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

দু কাপ জল দিয়ে পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে অল্প ঝোল অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে ভাত রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে