સોં પ્રથમ મિક્સર જાર માં સમારેલું સૂકું ટોપરું ઉમેરી એમાં મીઠું, દહીં,લીલું મરચું, દાળિયા દાળ, કોથમીર નાખી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ને ચટણી પીસી લેવી.

હવે સર્વિંગ બાઉલ માં ચટણી કાઢી લો, એક વઘારીયા માં તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ અને લીમડા ના પાન વઘાર કરી ચટણી પર રેડી દો.

કોકોનટ ચટણી ઈડલી, ઢોસા, મેંદુવડા સાથે સર્વ કરો.