દાળિયા ની દાળ ને કડાઈમાં શેકી લ્યો. ઠંડી થાય એટલે એમાં ટોપરાનું ખમણ, મરચું, આમલીનો પલ્પ, મીઠું, લસણ, લીમડાના પાન નાખી, જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બારીક મીક્સ માં પીસી લેવું.

વઘાર માટે એક ચમચી તેલ ઉમેરી,
રાઈ તતડે તેમાં ચણાની દાળ ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લેવું. વઘારને ચટણી માં મિક્સ કરી લો.