جينواز بالنباج ذوق الفراولة

Name: جينواز بالنباج ذوق الفراولة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 8 ببضات; قرصة ملح; 250 غ سكر; 250 غ فرينة; ملعقة صغيرة فانيليا; 1 كيس خميرة الحلوة; كاس كبير شانتي; ½ كاس حليب بارد جدا; بالنسبة للناباج :; ½ كاس ماء; 3 مغارف كبار سكر; ملعقة كبيرة مايزينة; قليل من عطر الفراولة; باش نسقي الجنواز:; كاس ماء حجم 240 غ ماء 4مغارف كبار سكر قلاصي; عطر الفراولة; كاوكاو محمص ومطحون خشين

ام رسلان @cook_30967740

جينواز بالنباج ذوق الفراولة

ام رسلان @cook_30967740

تم الحفظ

المكوّنات

8ببضات
قرصةملح
250 غسكر
250 غفرينة
ملعقة صغيرةفانيليا
1 كيسخميرة الحلوة
كاس كبيرشانتي
½ كاسحليب بارد جدا
بالنسبة للناباج :
½ كاسماء
3مغارف كبار سكر
ملعقة كبيرةمايزينة
قليلمن عطر الفراولة
باش نسقي الجنواز:
كاسماء حجم 240 غ ماء 4مغارف كبار سكر قلاصي
عطر الفراولة
كاوكاو محمص ومطحون خشين

تم الحفظ

الخطوات

1

في إناء نفصل البياض عن الصفار ونطلع البياض مع قرصة ملح مليح مع إضافة السكر بالتدريج حتي يصبح مثل المورانق نضيف البيض حبة بحبة مع الخلط تم نضيف الفرينة والخمارة يكونو مغربلين ونخلط من فوق للتحت
2

نحضر المول ونغلفه بورق الزبدة ونحط الخليط فيه تم نخبط المول مليح مع طاولة العمل ونحطه في الفرن طبعا يكون مسخن من قبل
3

نحضر للناباج نحط الماء في كاسرونة مع السكر والمايزينة ونحطه فوق النار ونخلط مليح ختي يعقاد نطفي عليه ونضيف عطر الفراولة
4

بالنسبة للشلربات نحط كاس ماء مع 4معالق سكر رطب ونخلط ونضيف قليل من عطر الفراولة
5

نطلع الشانتي مع نصف كاس حليب بارد
6

لما طيب الجنواز نخليها تبرد مليح ونقسمها الى 3طبقات كل طبقة نزينها بالشانتي ونرش شوية كاوكاو ةنغلفها بالشانتي ونحط للناباج من فوق والاطراف بالكاوكاو ونزين بوريدات بالشانتي وشهية طيبة