सबसे पहले आलू को उबाल कीजिए।
और ठंडा होने पर इन्हें छील कर कद्दूकस कर लीजिए। सारे मसाले डालकर उसका पेस्ट तैयार कर लीजिए

अब एक बर्तन में आटा लीजिए उसमें नमक अजवाइन डालकर उसका एक मुलायम आटा गूथ लीजिए

लोन लेकर उसकी रोटी बेलना शुरू करें

तवा गर्म करें।

रोटी के बीच में आलू का पेस्ट भरे और उसकी पोटली बनाकर उसे दोबारा बेलना शुरू कर दे।

हल्के हाथों से बेल ले

अब तवा गर्म करके मक्खन या घी की मदद से पराठे को करारा सेख ले

आप इसे परोसे