আলু আর ফুলকপি ছোট ছোট করে কেটে নিয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে তেলের মধ্যে দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর ওই পেলে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে আদা বাটা দিয়ে তারপর সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আলু আর ফুলকপি দিয়ে দিতে হবে

নুন দিতে হবে মটরশুটি দিয়ে ভালো করে দাঁড়িয়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে যতক্ষণ না আলু আর কপি সেদ্ধ হচ্ছে।