एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी या तेल डालकर गर्म करें। अब इसमें 2 तेज पत्ता, 1 चम्मच जीरा, 2-3 काली मिर्च, एक बड़ी इलायची, एक दालचीनी स्टिक और 2-5 लौंग डालें और एक मिनट के लिए भूनें।

अब इसमें 1 कप भिगोए हुए बासमती चावल डालें। इसमें पानी डालें और इसे उबलने दें। जैसे ही पानी उबलने लगे इसमें टेस्ट के हिसाब से नमक डालें। अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसे ढक दें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

पुलाव तैयार है, इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें। गार्निशिंग के लिए हरा धनिया यूज करें।