Olos khas Tegal

Name: Olos khas Tegal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan olos anti meledak; 11 sdm aci/tapioka; 10 sdm terigu; 200 ml air mendidih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk/penyedap; 1/4 sdt garam; bahan isian olos:; 50 gr kol/kobis (iris tipis); 10 buah cabai rawit oren(sesuai selera ya); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula pasir; bumbu halus isian;; 1 siung bawang putih; 3 siung bawanng merah; 3 buah cabai merah

Aisyah @aisyahaisy96

Purwokerto

ini bukan cireng ataupun cimol yaa, tapi ini olos...
yaa olos khas tegal..
penasaran?
yuuk langsung aja bebikin.

Lebih banyak

Olos khas Tegal

Aisyah @aisyahaisy96

Purwokerto

ini bukan cireng ataupun cimol yaa, tapi ini olos...
yaa olos khas tegal..
penasaran?
yuuk langsung aja bebikin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan olos anti meledak
11 sdmaci/tapioka
10 sdmterigu
200 mlair mendidih
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk/penyedap
1/4 sdtgaram
bahan isian olos:
50 grkol/kobis (iris tipis)
10 buahcabai rawit oren(sesuai selera ya)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula pasir
bumbu halus isian;
1 siungbawang putih
3 siungbawanng merah
3 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu tuang ke mangkok(ukuran besar).
campurkan semua bahan olos anti meledak,uleni sampai semua tercampur rata
2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
lalu masukan semua bahan isian olos,tumis hingga matang
*koreksi rasa dan sisihkan di wadah/tempat lain
3

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dan isi dengan isian olos yang sudah di masak tadi,lalu bulat-bulatkan.
4

Siapkan minyak diwajan(dalam keadaan dingin,jngan nyalakan dulu apinya),
masukan olos hingga terendam minyak, lalu nyalakan api'nya (pakai api sedang ya).
goreng hingga matang mengembang.