تمام موادمون رو با هم مخلوط میکنیم و داخل ی ظرف مناسب میریزیم

سیرهامون رو هم داخلش ریخته میذاریم به جوش بیاد انقدری بجوشه که سیر له نشه در حدی که مواد به خورد سیر بره

شعله رو خاموش میکنیم و سیرهامون رو داخل شیشه میریزیم و سرکه ها رو هم روی سیر ریخته وقتی خنک شدن درشون رو میبندیم

شیشه ها رو جای مناسبی میذاریم به مدت یکماه تا برسن این سیر ترشی چون موادش و جوشوندیم زودتر میرسه و قابل استفاده هست

نکته1)میتونین رب انار یا شیره رو حذف کنین ولی اگر باشن خوشمزه تر میشه

نکته2)هرچقدر سیر ترشی بیشتر بمونه جاافتاده تر و خوشمزه تر میشه

نکته3)اگه از سیرتازه استفاده نمیکنید زمان پخت طولانی تر میشه

نکته4)حتما از مخلوط سرکه و رب انار و شیره بچشید تا زبق ذائقتون تنظیمش کنین

نکته5)نذارید سیرها پخته بشن زمانی که سفت نباشه و له هم نشه پختشون کافیه