Croffle
Pengen banget nyobain makanan yang lagi viral, tapi di cafe sebelah harganya mahal. 1 croffle dengan glaze bisa sampai 50rb loh. Akhirnya nyobain dong dan ternyata asik juga rasanya. Bikinnya sekali, tapi tahan berhari-hari tanpa masuk kulkas. Jadi tinggal dihangatkan aja deh kalo mau makan. Bisa buat sarapan simple atau sekedar camilan aja.
Croffle
Pengen banget nyobain makanan yang lagi viral, tapi di cafe sebelah harganya mahal. 1 croffle dengan glaze bisa sampai 50rb loh. Akhirnya nyobain dong dan ternyata asik juga rasanya. Bikinnya sekali, tapi tahan berhari-hari tanpa masuk kulkas. Jadi tinggal dihangatkan aja deh kalo mau makan. Bisa buat sarapan simple atau sekedar camilan aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu, air, gula, dan ragi instan.
Aduk rata dan tutup dengan kain.
Diamkan 10 menit. - 2
Setelah 10 menit, tambahkan minyak, terigu, dan garam.
Aduk rata dan uleni hingga kalis.
Diamkan 10 menit hingga mengembang. - 3
Setelah 10 menit kempeskan adonan dan diamkan kembali selama 10 menit dan kempeskan lagi.
- 4
Taburi dengan tepung.
Gilas adonan memanjang ukuran ±20x50cm dengan ketebalan 0,5 cm, olesi tipis mentega, taburi lagi dengan tepung.
Lipat adonan dan gilas.
Olesi tipis mentega dan taburi dengan tepung.
Lipat dan gilas. - 5
Potong adonan bentuk segitiga.
Potong sedikit di bagian tengah segitiga dan gulung membentuk croissant.
(Adonan jadi ±10 croffle) - 6
Diamkan dan tutup gulungan croffle dengan kain hingga mengembang 2x.
- 7
Olesi permukaan adonan croffle dengan air dan baluri dengan gula pasir.
- 8
Panaskan cetakan.
Cetak adonan hingga kecoklatan dan matang. - 9
Sajikan hangat dengan topping kesukaan.
Selamat menikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)