सर्वप्रथम दूध लेंगे दूध लेने के बाद उसको अच्छी तरह गैस पर उबाल लेंगे उबल जाने के बाद उसमें चावल डाल देंगे फिर उसको धीमी धीमी आंच पर उबाल लेंगे तब वह गाड़ी हो जाए तू शक्कर डाला दे

शक्कर डालकर उसको उबाल लेंगे जब शक्कर का पानी थोड़ा उबल जाए तो उसको बंद कर देंगे

अब उस खीर में पिस्ता बादाम इलायची दाख केसर डाल देंगे आपकी मजेदार खीर बिल्कुल तैयार है

गरमा गरम खीर बिल्कुल तैयार है इसको फ्रीज में ठंडी करके भी खा सकते हैं ठंडी खीर का मजा ही लाजवाब हैं