मैदे में 2 चम्मच घी मिला कर उसे मिकस कर ले॥ और थोड़ा थोड़ा गुनगुना पानी मिला कर उसे थोड़ा सख्त गूंथ ले॥

उसके बाद गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें थोड़ा सा घी डालें फिर उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर पकाएं

सूजी भूनने के बाद उसमें खोया डाले और थोड़ी देर पकाएं जब तक खोया अच्छे से घूल ना जाए॥

फिर उसमें काजू बादाम पीसकर मिला दें फिर गैस बंद करके उसमें देसी खंड मिलाएं॥
फिर उसे गुजिया के सांचे में रखकर उसमें बनाया हुआ मिक्सचर डालकर उसे बंद कर दें॥

फिर बनाई हुई गुजिया को धीमी आंच पर पकाएं.. हल्का ब्राउन होने तक गुजिया को भूने और फिर एक प्लेट में रखकर सर्व करें ॥
फिर गूथे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोहिया बनाय और उसे चकले बेलन से बहुत ही पतला पतला बेलें ॥

फिर गैस पर धीमी आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें थोड़ा घी

फिर गुजिया को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं और फिर गरम गरम प्लेट में डालकर सर्व करें॥