ابتدا آرد را با حرارت کم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود مرتب با یک قاشق چوبی زیر و رو کنید وقتی خامی آرد گرفته شد روغن زرد یا کره اضافه کرده مجدد تفت دهید بعد شیر سرد را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا گلوله نشود بعد شکر را اضافه کنید هم زده در آخر گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنید.و پنج دقیه دم کنی بگذارید و دم کنید ،در کاسه های مناسب کشیده و با هر چیزی که دوست دارید به سلیقه خودتون تزئین کنید.