Mini papryczki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Name: Mini papryczki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Yield: 15 szt.
Cuisine: Polskie
Ingredients: 15 sztuk mini papryczek; 250 gramów mięsa mielonego wieprzowego; połowa malej cebuli; 2 płaskie łyżki bułki tartej; 1 małe jajko; sól; pieprz; 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku; 1 łyżeczka majeranku; 1 szklanka(250 ml) bulionu drobiowego lub warzywnego; 1 szklanka (250 ml) passaty pomidorowej; szczypta cukru; 1 kopiasta łyżka serka mascarpone do zagęszczenia sosu

@Andzia Pichci @andzia_pichci

Mini papryczki nadziewane mięsem mielonym w kremowym sosie pomidorowym to świetny pomysł na obiad. Tak przygotowane papryczki to też fajna propozycja na różnego rodzaju uroczystości.

Czytaj więcej

Mini papryczki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

@Andzia Pichci @andzia_pichci

Mini papryczki nadziewane mięsem mielonym w kremowym sosie pomidorowym to świetny pomysł na obiad. Tak przygotowane papryczki to też fajna propozycja na różnego rodzaju uroczystości.

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godzina

15 szt.

15 sztukmini papryczek
250 gramówmięsa mielonego wieprzowego
połowa malej cebuli
2płaskie łyżki bułki tartej
1małe jajko
sól
pieprz
1 łyżeczkaczerwonej słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczkamajeranku
1szklanka(250 ml) bulionu drobiowego lub warzywnego
1 szklanka (250 ml)passaty pomidorowej
szczyptacukru
1kopiasta łyżka serka mascarpone do zagęszczenia sosu

Zapisane

Przygotowanie

1 godzina

1

Z papryczek odcinamy górną część i oczyszczamy papryczki z gniazd nasiennych.
Do mięsa mielonego dodajemy przyprawy, jajko, posiekaną drobno cebulę i bułkę tartą. Całość dokładnie mieszamy i za pomocą małej łyżeczki faszerujemy papryczki.
2

Na dużej patelni rozgrzać niewielka ilość oleju, wkładamy przygotowane papryczki i krótko obsmażamy z każdej strony.
Następnie wlewamy wodę i passatę pomidorową, doprawiamy odrobiną cukru i gotujemy pod przykryciem około 30 minut.
3

Na koniec serek mascarpone mieszamy z kilkoma łyżkami gorącego sosu i wlewamy do potrawy.
Całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
Smacznego :)