Krem budyniowy:
800 ml mleka podgrzewamy razem z cukrami. Do pozostałego mleka dodajemy dwa rodzaje mąki i żółtka- dokładnie miksujemy.

Formę o wym. 25×32 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy herbatniki kakaowe i smarujemy cienką ilością kajmaku.

Do gorącego mleka wlewamy zimną mieszaninę mleka i podgrzewamy cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Gotowy krem zostawiamy do wystudzenia.

Miękkie masło ucieramy, następnie dodajemy po łyżce wystudzony budyń. Wykładamy 1/3 kremu na ciasteczka, następnie układamy herbatniki maślane, krem budyniowy, herbatniki kakaowe, krem i ponownie herbatniki kakaowe.

Polewa:
Do garnka dodajemy masło,cukier puder, wodę i cacao, mieszamy uzyskania jednolitej konsystencji.

Po ugotowaniu odstawiamy na chwilę do wystudzenia, następnie wylewamy herbatniki lekko rozprowadzając łyżką.
Orzeszki siekamy drobno i oprószamy wierzch ciasta.

6. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin.