প্রথমে নারকেল কোরা একটু বেটে রাখতে হবে।কাজু ও কিসমিস একসঙ্গে বেটে রাখতে হবে।

এবার চিংড়ি তেলে হালকা সাঁতলে নিতে হবে।ঐ তেলে জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আদা রসুন বাটা দিয়ে ভেজে পেঁয়াজকুচি দিয়ে কষতে হবে।কষানো হলে নুন,হলুদ, চেরা কাঁচালঙ্কা দিতে হবে।

এরপর নারকেল বাটা ও কাজু কিসমিস বাটা দিয়ে অল্ল জল দিয়ে আর একটু কষিয়ে চিংড়ি গুলো দিয়ে ফোটাতে হবে।গা মাখা হলে চিনি দিতে হবে।গ‍্যাস বন্ধ করে পাতিলেবুর রস ছড়িয়ে নামাতে হবে।পাতিলেবুর রস দিয়ে ফোটানো যাবেনা।এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।