आलू को उबाल कर छोटे टुकडो मे काट लेगे।

उसमें मिठी चटनी,दही और हरी चटनी डाल देंगे।

फिर ऊपर से जीरा पाउडर, काला नमक,हरी मिर्च स्वादानुसार डाल कर सेव और प्याज़ बारीक काट कर रखा हुआ हरा धनिया से गार्निश करेंगे।