Ciasto "Malinowa księżniczka" vel "Balladyna"
Przepyszna kompozycja słodkiego kajmaku, słonawego kremu i rześkich malin😋😋😋. Wygląda i smakuje bosko!!!
Ciasto "Malinowa księżniczka" vel "Balladyna"
Przepyszna kompozycja słodkiego kajmaku, słonawego kremu i rześkich malin😋😋😋. Wygląda i smakuje bosko!!!
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Biszkopt:
Białka ubić ze szczyptą soli do białości i dodawać powoli po jednej łyżce cukru, aż do uzyskania gęstej, lśniącej masy. Następnie dodajemy pojedynczo żółtka. Do masy przesiać mąki, kakao i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wyłożyć do formy 24/36 cm wyscielonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 170'C przez ok 35-45min do suchego patyczka. Po wystudzeniu przekroić na 2 blaty.
- 2
Krem:
Masło utrzeć na jasną masę i dodać ser, wymieszać do połączenia.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, wymieszać delikatnie z masą serową.
- 3
Pierwszy blat biszkoptu nasączamy, wykładamy na niego połowę masy serowej, następnie układamy warstwę herbatników, którą smarujemy masą kajmakową. Znowu układamy warstwę herbatników a na nią pozostałą masę serową, którą przykrywamy drugim blatem biszkoptu (również go nasączamy).
- 4
Gdy ułożymy już górny biszkopt, mrożone maliny dodajemy do wystudzonej galaretki, wtedy tężeje ona błyskawicznie.
Gdy będzie na tyle gęsta, że nie wycieknie nam pod spód ciasta, wylewamy ją na biszkopt i równomiernie rozprowadzamy.Ciasto odstawiamy do stężenia na kilkanaście godzin, najlepiej na całą noc. Kroi się najlepiej następnego dnia, kiedy herbatniki lekko zmiękną od masy.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze