Ayak tepung terigu, lalu campur dgn ragi instan, aduk rata. Kocok telur dan gula hingga kental & mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan santan, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin. Tuangkan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya. Setelah tepi membeku, taburkan meises. Biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.