Kolak Kolang Kaling

Name: Kolak Kolang Kaling
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kolang kaling; 2 keping gula aren (uk. Kecil); 2 sdm gula pasir (bisa ditambah sesuai selera); 500 ml air; 50 cc santan kental; 1 sdt garam; 2 lbr daun pandan

Karolina @LN_2904

Kolang kaling yang kaya akan antioksidant rasanya paling pas kalau dibikin versi kolak. Apalagi kalau pakai es.

Lebih banyak

Kolak Kolang Kaling

Karolina @LN_2904

Kolang kaling yang kaya akan antioksidant rasanya paling pas kalau dibikin versi kolak. Apalagi kalau pakai es.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 grkolang kaling
2 kepinggula aren (uk. Kecil)
2 sdmgula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
500 mlair
50 ccsantan kental
1 sdtgaram
2 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kolang kaling, keluarkan mata putih nya. Rebus kolang kaling selama +/- 30 mnt untuk menghilangkan bau asam & lendir. Saring, buang air rebusan.
2

Rebus 500 ml air, masukkan gula aren, saring
3

Didihkan kembali air gula, masukan daun pandan dan kolang kaling. Masak selama kira² 15 menit / sampai gula terserap oleh kolang kaling)
4

Tambahkan santan dan garam. Masak dengan api kecil hingga santan matang, sambil diaduk² agar santan tidak pecah.
5

Kolak kolang kaling siap dinikmati. Supaya lebih nikmat, bisa disimoan di lemari es atau tambahkan es batu.