মাছের প্রথমে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে

করে সেই তেলে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে

একে একে সমস্ত মসলা দিয়ে স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

তোর এই মাছগুলো টুকরো করে নিয়ে ঝোলের মধ্যে দিয়ে ভালো করে দুই থেকে তিন মিনিট মতো রান্না করতে হবে ঝোল মাখামাখা হলে কড়াই থেকে নামানোর আগে ঘি গরম মসলা ছড়িয়ে দিতে হবে