في وعاء ضع كسكس و اضيفي 2 ملاعق زيت وخلطيه جيد ثم اغسليه بالماء ثم صفيه من ماء واتركيه مدة 10 دقيق ثم حضري مرق في قدر ضع بصل مقطع و لحم وزيت وسمن وقلي

ثم اضيفي جزر و حمص وبهرات ثم مرقي بالماء ساخن وتركيه يطها مدة 40 دقيق ثم عودي الى كسكس بخريه

ثم اضيفي ملح والماء ثم صفيه وتركيه يجف 15 دقيقة ثم بخريه عندما يتبخر ضع عليه زبد وفتحيه جيد ثم زينيه بلحم وحمص وبيض مسلوق وبصحة وعافية