بهتره گوشت کمی منجمد باشه تا راحت بشه خرد کرد،حالت پولک پولکی برش میزنیم نازک باشه

یه پیاز روش رنده میکنیم با شیرو ماست و آویشن و فلفل مزه دارش میکنیم میذاریم یکساعت تو یخچال بمونه

ماهیتابه بهتره چدن باشه وقتی داغ شد گوشت و یه پیاز خلالی خردشده رو داخلش میریزیم و با حرارت زیاد تفت میدیم تا آبش جمع بشه

کمی نمک بهش اضافه میکنیم آبش که جمع شده کره و سیرهای دو نیم شده رو میریزم داخلش کمی که سرخ شد خاموش میکنیم

من ته سینی نون تافتون گذاشتم روش یه قاشق سس مایونز و کمی کچاپ ریختم و مخلفات و گوشت رو ریختم روش