Bugis Mandi

Name: Bugis Mandi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 1/2 sdt vanili; Sejumput garam; 150 ml air hangat (secukupnya sampai bisa diuleni); sesuai selera Pewarna makanan; 200 gr kelapa parut; 2 keping bulat gula merah; 50 ml air; 2 lembar daun pandan; 60 ml santan instant; 1 sdm tepung maizena (larutkan dg 50 ml air hangat); Sejumput garam; 1 sdm gula pasir

Thiara ZaharDina @ibuenan_4715

Jakarta

Bugis Mandi

Thiara ZaharDina @ibuenan_4715

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

Bahan Bugis
250 grtepung ketan
1/2 sdtvanili
Sejumputgaram
150 mlair hangat (secukupnya sampai bisa diuleni)
sesuai seleraPewarna makanan
Bahan unti kelapa
200 grkelapa parut
2 kepingbulat gula merah
50 mlair
2 lembardaun pandan
Bahan fla
60 mlsantan instant
1 sdmtepung maizena (larutkan dg 50 ml air hangat)
Sejumputgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan bugis, uleni sampai bisa dibentuk.
2

Beri pewarna makanan sesuai selera. Sisihkan.
3

Buat unti kelapa, campur semua bahan, masak hingga air menyusut diamkan sampai dingin. (Saya buat sebelum buat adonan bugis).
4

Ambil adonan bugis secukupnya, isi dengan unti kelapa, bulatkan sampai semua adonan habis.
5

Rebus bugis di dalam air mendidih, jika sudah mengapung berarti sudah matang.
6

Sambil merebus bugis, siapkan kuah fla. Campur semua bahan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
7

Sajikan bugis dengan kuah fla sesuai selera.