સૌથી પહેલા ઢોકળા માં કટકા ને એક નોનસ્ટિક પેનમાં માં બે ચમચી તેલ ગરમ કરી સેલો ફ્રાય કરો લ્યો. બંને બાજુ થી ગોલ્ડન કલર માં થાય ત્યાં સુધી કરવા.

હવે તેજ પેન માં બીજું થોડું તેલ ઉમેરી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું

હવે તેમાં ડુંગળી અને લીલા મરચા ઉમેરી સાથે મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

ત્યાર પછી તેમાં સિમલા મિચ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો અને હાઇ ફલેમ પર બે મિનિટ સાંતળો. પછી તેમાં બધા જ સોસ ઉમેરી એક વાટકી માં એક ચમચી કોર્ન ફ્લોર માં થોડું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી તેમાં ઉમેરી દેવું.

હવે તેમાં ઢોકળા ના કટકા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.