En un bowl agrego las dos harinas y mezclo, hago un hueco y agrego la levadura, el huevo, aceite, miel y sal por los bordes. Voy tirando agua tibia y mezclando con una cuchara

Te tiene que quedar una masa blanda pero firme. Sigo amasando con la mano hasta que no se te pegue en las manos, después dejo reposar unos 20 minutos tapado con un repasador

Luego preparo una budinera aceitada y agrego la preparación amoldando la masa con la forma de la budinera agrego semillas si quiero por arriba, y llevo que un horno de 200 grados por 40 minutos y listo