Belah bagian tengah tahu kemudian balik sehingga isi berada di bagian luar. Lumuri dengan sedikit garam. Sisihkan.

Isi : campurkan semua bahan isi. Masukkan air sedikit demi sedikit. Jangan sampai encer, klo encer tambahkan tepungnya. Aduk sampai adonan padat.

Masukkan 1 sdm adonan ke dalam tahu. Sisihkan kemudian simpan di freezer agar tahu dan isi menempel.

Goreng dengan minyak yang banyak dan panas sampai tahu kering kecoklatan dan isian matang.