Kruche ciasto ze śliwkami, dodatkami i migdałową kruszonką

Name: Kruche ciasto ze śliwkami, dodatkami i migdałową kruszonką
Cuisine: Polskie
Ingredients: 480 g mąki; 2 żółtka; 200 g masła lub margaryny; 50 g smalcu; 1/2 szklanki cukru; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 4 łyżki kwaśnej śmietany; 750 g śliwek; 250 g jabłek; 80 g cukru trzcinowego; 1 łyżeczka cynamonu; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 90 g czekolady gorzkiej; mały słoiczek dżemu malinowego; 8 łyżek mąki; 5 łyżek cukru; 6 łyżek płatków migdałowych; 4 łyżki masła

Monka @Monka25

Wrocław lub lubelskie

#kalendarz

Czytaj więcej

Kruche ciasto ze śliwkami, dodatkami i migdałową kruszonką

Monka @Monka25

Wrocław lub lubelskie

Zapisane

Drukuj

Składniki

Ciasto:
480 gmąki
2żółtka
200 gmasła lub margaryny
50 gsmalcu
1/2 szklankicukru
1 łyżeczkaproszku do pieczenia
4 łyżkikwaśnej śmietany
Nadzienie:
750 gśliwek
250 gjabłek
80 gcukru trzcinowego
1 łyżeczkacynamonu
1 łyżkamąki ziemniaczanej
90 gczekolady gorzkiej
mały słoiczek dżemu malinowego
Kruszonka migdałowa:
8 łyżekmąki
5 łyżekcukru
6 łyżekpłatków migdałowych
4 łyżkimasła

Zapisane

Przygotowanie

1

Śliwki wydrylować i przekroić na ćwiartki. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Włożyć owoce do garnka razem z cukrem i cynamonem. Dusić 15 minut do momentu lekkiego rozgotowania. Następnie zagęścić mąka ziemniaczaną rozrobioną w łyżce zimnej wody. Odstawić do wystudzenia.
2

W tym czasie zagnieść ciasto.
Masło posiekać z mąką, dodać żółtka i resztę składników. Zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować, przełożyć na blachę. Potem posmarować dżemem malinowym, wyłożyć śliwki i posypać pokrojoną czekoladą.
3

Następnie czas na kruszonkę: z podanych składników zagnieść kruszonkę, posypać przygotowane ciasto. Piec ok. 45-50 minut w 180 stopniach.