Martabak Telur Mini
Aku pakai kulit risol/martabak homemade dengan takaran bahan dan langkahnya sama dengan membuat kulit risol mayo yang pernah aku buat. Usahakan buat kulitnya lebih lebar dari risol biasanya.
Martabak Telur Mini
Aku pakai kulit risol/martabak homemade dengan takaran bahan dan langkahnya sama dengan membuat kulit risol mayo yang pernah aku buat. Usahakan buat kulitnya lebih lebar dari risol biasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk isiannya potong-potong daun bawang, kocok lepas telur beri sedikit kaldu bubuk, dan cincang kasar ayam rebus lalu sisihkan.
- 2
Uleg halus bawang putih, garam, dan merica bubuk. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan potongan daun bawang dan daging ayam cincang. Aduk merata.
- 4
Setelah itu masukkan kocokan telur, aduk cepat lalu masukkan gula pasir.
- 5
Aduk rata lalu cek rasa. Jika kurang asin tambahkan dengan kaldu bubuk. Matikan kompor lalu dinginkan.
- 6
Rentangkan kulitnya lalu isi dengan isiannya. Lipat sisi bawah, kiri, dan kanan martabak.
- 7
Gulung martabak hingga ujung lalu rekatkan. Lakukan hingga habis.
*adonan perekat berasal dari adonan kulit yang masih kental. Langkah ada di lampiran resep.
- 8
Panaskan minyak api sedang lalu goreng hingga keemasan. Usahakan jangan terlalu sering dibolak-balik supaya tidak banyak meresap minyak. Sekali dua kali boleh dibolak-balik.
- 9
Sajikan martabak dengan acar mentah maupun saus favorit. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar