રગડા પૂરી (Ragda Poori Recipe In Gujarati)

Name: રગડા પૂરી (Ragda Poori Recipe In Gujarati)
Yield: 3વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 30-35 નંગ પાણીપુરી ની પૂરી(તૈયાર પેકેટ); 1/2 કપ વટાણા; 4 નંગ -બટાકા; મીઠું-સ્વાદ પ્રમાણે; 1 ચમચી -પુદીના ની પેસ્ટ; 1 ચમચી -સૂકા કાશ્મીરી મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ; 1 ચમચી -બાદશાહ સબ્જી મસાલો; 1/4 ચમચી -હળદર; 1/4 ચમચી -સંચર; 2 ચમચા -પાણીપુરી નું પાણી; ડુંગળી-ગારનીશ માટે; લીલા ધાણા-ગારનીશ માટે

Tejal Hitesh Gandhi @Tejal1180

અહીં વટાણા અને બટાકા નો ઉપયોગ કરી ને રગડા પૂરી બનાવી છે.

વધુ વાંચો

રગડા પૂરી (Ragda Poori Recipe In Gujarati)

Tejal Hitesh Gandhi @Tejal1180

અહીં વટાણા અને બટાકા નો ઉપયોગ કરી ને રગડા પૂરી બનાવી છે.

સાચવેલ

ઘટકો

20મીનીટ

3વ્યકિત

30-35 નંગપાણીપુરી ની પૂરી(તૈયાર પેકેટ)
1/2 કપવટાણા
4 નંગ-બટાકા
મીઠું-સ્વાદ પ્રમાણે
1 ચમચી-પુદીના ની પેસ્ટ
1 ચમચી-સૂકા કાશ્મીરી મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ
1 ચમચી-બાદશાહ સબ્જી મસાલો
1/4 ચમચી-હળદર
1/4 ચમચી-સંચર
2 ચમચા-પાણીપુરી નું પાણી
ડુંગળી-ગારનીશ માટે
લીલા ધાણા-ગારનીશ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ વટાણા ને 6થી7 કલાક માટે પલાળી લો,પછી તેને મીઠું નાખી બાફી લો, બટાકા ને પણ બાફી લો.
2

વટાણા સફાઇ જાય એટલે કઢાઇ માં કાઢો,તેમાં બટાકા છાલ કાઢી ને મેસ કરી ને ઉમેરો.
3

હવે તેમાં હળદર,સંચર, મરચાં,લસણ ની પેસ્ટ,ફુદીના ની પેસ્ટ ઉમેરી ને હલાવો.
4

બાદશાહ મસાલો અને પાણી પૂરી નું પાણી નાખી 5મીનીટ થવા દો,તૈયાર છે રગડો.
5

ડીશ માં પૂરી કાણું પડી મૂકો, તેમાં રગડો નાખી, ડુંગળી અને ધાણા થી ગારનીશ કરો,તૈયાર છે રગડા પૂરી