Sayap Ayam Kecap

Name: Sayap Ayam Kecap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah sayap ayam; 4 siung bawang putih; 2 bungkus kecil biji merica; 2 buah tomat matang; 2 buah daun bawang; 1 cm lengkuas; 1 buah jeruk nipis; 5 buah cabai keriting; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya kecap manis

Rosalia Dita @ocha1404

Semarang

Sayap Ayam Kecap

Rosalia Dita @ocha1404

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

6 buahsayap ayam
4 siungbawang putih
2 bungkus kecilbiji merica
2 buahtomat matang
2 buahdaun bawang
1 cmlengkuas
1 buahjeruk nipis
5 buahcabai keriting
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan sekitar 5 menit
2

Rebus ayam hingga mendidih dan buang airnya. Kemudian rebus lagi ayam sampai empuk kemudian tiriskan. Jangan buang air kaldunya.
3

Haluskan bawang putih, garam dan merica
4

Potong daun bawang 1cm
5

Potong tipis tomat
6

Tumis hingga harus bumbu yg sudah dihaluskan
7

Tambahkan kecap manis
8

Masukan ayam kemudian aduk rata
9

Masukan air kaldu kemudian masak hingga mendidih
10

Masukan lengkuas yg sudah dimemarkan
11

Masukan gula merah
12

Masukan potongan daun bawang dan tomat
13

Tambahkan gula pasir untuk koreksi rasa
14

Masak hingga air menyusut dan kuah menjadi sedikit seperti karamel