پیازها رو خلالی خرد میکنیم بعد ازان میریزم صافی پیازها رو میشوریم

دراین حین آب رو میذاریم بجوشد و کمی نمک میریزم بعد جوشیدن پیازها رو میریزم داخل آب جوش و به مدت هفت دقیقه بپزد بعد هفت دقیقه آبکش میکنیم

بعد از آبکش کردن کف سینی یا هرجایی دیگر دستمال کاغذی یا دستمال پهن میکنیم پیازها رو میریزم تا خشک شود این کار باعث ترد شدن پیازهامون میشه

بعد خشک شدن روغن میریزم جوری باشد که بیاید روی پیازها میذاریم داغ شود وقتی داغ شود پیازها میریزم و کمی زعفران برای خوش رنگ شدن

اینم نتجیه کار من بعد ازاین بسته بندی کردم گذاشتم فریز تا سه ماه قابل استفاده است