शीरा बनाने के लिए सबसे पहले पानी, चीनी और इलायची के पाउडर को मिलाकर पानी को हल्का उबाल ले.

फिर कडाही को गर्म होने के लिए रख दे, जब कडाही गर्म हो जाये तो उसमे घी को डाल दे.

घी के गर्म होने के बाद उसमे सूजी या रवा को डाल कर तब तक भुने जब तक की वो हल्का सुनहरा न दिखने लगे.

जब ये अच्छी तरह से भुन जाये तो इसमें तैयार किया हुआ पानी का सिरप डालते हुए इसे धीरे धीरे चलाये और तब तक चलाये जब तक की यह सुख न जाये आप चाहे तो अपने मन के अनुसार इसे हल्का गीला भी रख सकते है.