Sült lazac vajas-citromos-fokhagymás szószban
Egy amerikai gasztróvideóban láttam ezt az elkészítési módot és várakozásomnak megfelelően nagyon finom lett.
Sült lazac vajas-citromos-fokhagymás szószban
Egy amerikai gasztróvideóban láttam ezt az elkészítési módot és várakozásomnak megfelelően nagyon finom lett.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Lazacból általában nagyobb darab filét veszek, majd megtisztítva 15-20 dkg-os szeletekre vágva lefagyasztom felhasználásig.
- 2
A konyhakész filékről papírtörlővel alaposan leitatom a nedvességet, majd sózom, őrölt borssal megszórom és a felhevített olajba teszem bőrös felével lefelé. Egy gerezd fokhagymát darabokra vágva mellédobok.
- 3
Kb. 5-6 perc sütés után, mikor már az oldalán is láthatóan kivilágosodott a színe, átfordítom és a másik oldalát is 5 percig sütöm.
- 4
Amikor megpirult mindkét oldala, óvatosan kiszedem.
- 5
A visszamaradt olívaolajban megfuttatom a zúzott fokhagymát és a reszelt citromhéjat.
- 6
Ráöntöm a citromlét, egyet forralok rajta, majd beleteszem a vajat is, sózom, borsozom. Mikor elolvadt a vaj, el is készült a szósz, mellyel nyakon öntöm a halat.
- 7
A tetejére vágott petrezselymet szórtam.
- 8
Tetszőleges körettel fogyasztható. Nálunk petrezselymes rizs és sült édesburgonya készült mellé. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)