Ароматная и рассыпчатая гречка по-купечески!
Очень вкусное и сбалансированное блюдо получается: томатная паста даёт кислинку, обжарка – сладость, есть ещё соль и для приятной остроты можно приправить свежемолотым перцем. Очень вкусно... и так по-домашнему)).
#гречка #каксваритьрассыпчатуюкашу #гречкасфаршем #обеддлявсейсемьи
Ароматная и рассыпчатая гречка по-купечески!
Очень вкусное и сбалансированное блюдо получается: томатная паста даёт кислинку, обжарка – сладость, есть ещё соль и для приятной остроты можно приправить свежемолотым перцем. Очень вкусно... и так по-домашнему)).
#гречка #каксваритьрассыпчатуюкашу #гречкасфаршем #обеддлявсейсемьи
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Начну с подготовки крупы. Чтобы приготовить ароматную и рассыпчатую кашу, необходимо гречку прокалить.
Как это сделать: крупу хорошо промываем и просушиваем полотенцем.
- 2
На хорошо раскаленную сковороду добавляем 1 ч. л. растительного масла и обжариваем крупу на сильном нагреве около 10 минут постоянно помешивая. Масло можно не добавлять. Сдобренная маслом гречка готовится пять минут, «сухая» – вдвое больше. Так что, если хотите побыстрее закончить приготовление добавьте маслица)).
- 3
Ну и делюсь рецептом вкусного блюда из скучной гречки)).
Я это делаю одновременно, пока жарю крупу. На второй сковороде обжариваем овощи: лук, морковь и сладкий перец (по желанию).
Затем выкладываем фарш, хорошо перемешиваем и ждем пока выпарится жидкость, фарш немного обжарится.
- 4
Добавляем томатный сок или пасту, приправляем: солью, перцем и специями(у меня сладкая паприка и итальянские травы), обязательно сахар. Тушим 5-7 минут.
В готовый соус всыпаем крупу, доливаем нужное количество воды, на 1 часть гречки: 2 части воды. Готовим под крышкой до готовности.По истечении времени выключаем нагрев и оставляем ещё на 10 минут не открывая крышку, чтобы все процессы приготовления остановились.
- 5
Посыпаем зеленью и подаём!
Кушайте вкусно и будьте здоровы!
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі