প্রথমে ছোলাটাকে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এরপর সেদ্ধ ছোলাটাকে কড়াইয়ে সাদাতেল গরম করে একটু ভেজে নিতে হবে।

এবার একটা মিক্সিং পাএে সেদ্ধ ছোলা,পেঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, শসা কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, বীট নুন,লবণ,লেবুর রস,সেদ্ধ করা আলুর টুকরো,চাট মশলা দিয়ে খুব ভালো করে মেশাতে হবে।

এরপর ধনেপাতা কুঁচি আর ঝুড়ি ভাজা ওপর দিয়ে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন চটপটা "ছোলার চাট"।